豚肉のわさび醤油丼

伊藤ハム株式会社
伊藤ハム株式会社 @cook_40321305

材料はネギと豚肉、作り方もささっと炒めて簡単です。わさびが効いた大人のどんぶりです!

このレシピの生い立ち
わさびが合うのはお魚だけではありません。お肉と調理して作れるメニューはないかと考えました。ランチメニューにもおすすめです。

豚肉のわさび醤油丼

材料はネギと豚肉、作り方もささっと炒めて簡単です。わさびが効いた大人のどんぶりです!

このレシピの生い立ち
わさびが合うのはお魚だけではありません。お肉と調理して作れるメニューはないかと考えました。ランチメニューにもおすすめです。

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材料

2人分
  1. 豚ロースうす切り 200g
  2. 長ネギ 1本
  3. にんにくスライス 1かけ分
  4. 塩こしょう 適量
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  7. ご飯 2膳分
  8. 【合せ調味料】
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. わさび(チューブでも) 小さじ2
  11. 大さじ2

作り方

  1. 1

    合せ調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

  3. 3

    にんにくの香りが出たら豚肉と長ねぎを入れ強火で炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら①の調味料を入れさっと炒める。

  5. 5

    ご飯を入れた丼に④をのせ、万能ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

おすすめはロースですがバラや細切れでも美味しく作れます。わさびの量はお好みで調整してください。

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