幸福ねぎのあえもの〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
干からびがちな細ねぎ救済に…
和食に合います
このレシピの生い立ち
隣人から頂いた『幸福ねぎ』…薬味にするだけだと余って干からびると思い，食べ方を探してみました
ようやく見つけたレシピはレンチンで作るものでした…レンチン下手なので茹でて作ることに〜美味だったので次回作る時の覚書に〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
幸福ねぎのあえもの〜(o˘◡˘o)♡
干からびがちな細ねぎ救済に…
和食に合います
このレシピの生い立ち
隣人から頂いた『幸福ねぎ』…薬味にするだけだと余って干からびると思い，食べ方を探してみました
ようやく見つけたレシピはレンチンで作るものでした…レンチン下手なので茹でて作ることに〜美味だったので次回作る時の覚書に〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
アプリでひらく作り方
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『幸福ねぎ』と書いて『しあわせねぎ』と読むねぎだそうで〜とても美味しいねぎですが，普通の細ねぎでも同じように作れます
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鍋にお湯を沸かします…塩を写真くらい入れます
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沸騰したところにもやしを入れ→少し火力を強め再沸騰したら火力を戻し
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3分ほど茹でます
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あと1分になったところに…根元を切り〜水洗いし〜水気を切って5cm長さくらいにカットした幸福ねぎを
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加え…
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全体にお湯が絡むように時間まで茹でたら
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ザルに開け湯切りします
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鍋に水気が残っていないか確認後→湯切りしたもやしと幸福ねぎを戻し入れ
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調味料で和え
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器に盛ります
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完成です〜(^^)v
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コツ・ポイント
仕上がりが水っぽくならないように，湯切りはしっかりなさって下さいね♪
つくれぽ
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