アッシェ・パルマンティエ
じゃがいもとミートソースが相性抜群な一品です!
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じゃがいもが沢山あったので
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じゃがいもが沢山あったので
ジャガイモを柔らくなるまで湯がく。
湯がいたら皮をむいて、崩す。
生クリームと塩コショウを入れて混ぜ合わせる
グラタン皿に3を半分盛り付け、ミートソースを盛り、3をもう半分のせる
上にチーズをのせ、オーブントースターで7分程度焼く
お好みでガレットやバジルを添える
じゃがいもを潰す大きさは好みで合わせると良いです!しっかり潰せばクリーミーで粒を残せばじゃがいもの本来の味を楽しめます!
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