ベーコンと春キャベツのアンチョビソテー
カズクックチャンネル @cook_40288158
バターで炒めたベーコンに今が旬の春キャベツを合わせにんにくとアンチョビの香ばしさをプラスしたワインにピッタリな1品！
このレシピの生い立ち
少しの工夫で普段の炒め物もグンッと美味しく作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
ベーコンと春キャベツのアンチョビソテー
バターで炒めたベーコンに今が旬の春キャベツを合わせにんにくとアンチョビの香ばしさをプラスしたワインにピッタリな1品！
このレシピの生い立ち
少しの工夫で普段の炒め物もグンッと美味しく作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
作り方
- 1
フライパンを火にかけ温まったらバターを入れ溶かしベーコンを炒める！
- 2
ベーコンが美味しそうになってきたらにんにく（みじん切り）・アンチョビペーストを入れにんにくがキツネ色になるまで炒める！
- 3
春キャベツ・プチトマトを入れ塩を振り（下味用）炒める！（食感を残しつつ炒める）
- 4
全体的に炒めたらだし醤油をフライパンの周りから回し入れもう一度混ぜ合わせ味のチェックをして美味しければお皿に盛る！
- 5
仕上げにブラックペッパー・粉チーズを振り完成！(^^)
-
- 6
詳しい作り方はYouTubeにて動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
-
コツ・ポイント
☆にんにくはキツネ色になるまで炒める！
☆春キャベツは食感を残しつつ炒める！
☆アンチョビペーストは春キャベツにしっかりからめるように炒める！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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うぃね
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20679947
