酸っぱウマイ♪ホタテの梅カルパッチョ

Name: 酸っぱウマイ♪ホタテの梅カルパッチョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用ホタテ 4個; ミニトマト 2個; ○オリーブオイル 小さじ2; ○ポン酢 小さじ1; ○叩いた梅干又は練り梅 小さじ2/3〜1; 好きな葉野菜（ミックスリーフ） 適量

yummysunny @yoko_an

梅干大好きな人是非是非♪簡単にできるカルパッチョです。甘味のあるホタテの刺身のいいアクセントになります。
このレシピの生い立ち
ホタテが安かったので。

酸っぱウマイ♪ホタテの梅カルパッチョ

yummysunny @yoko_an

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材料

刺身用ホタテ 4個
ミニトマト 2個
○オリーブオイル小さじ2
○ポン酢小さじ1
○叩いた梅干又は練り梅小さじ2/3〜1
好きな葉野菜（ミックスリーフ）適量

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作り方

1
ボウルに〇を混ぜる。
2

ホタテは二枚にスライスし、ミニトマトは四等分に切る。
（あればパセリはみじん切り）
3
〇にホタテとトマトを入れて和える。
お皿に野菜を敷きｋき、2を盛り付け、パセリを振る。
4

コツ・ポイント

厚みを二等分することで、味も絡むし、ボリュームも出ます。たった4個で2、3人前に丁度良いです。

梅干しの塩分もあるので、梅の量は味見して調整してください。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2022/03/21 21:22に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

カルパッチョミニトマト梅ぼし刺身用ホタテ

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