食べやすい♪里芋でやわらかぼた餅風
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
里芋だと気づかない味で、簡単にできるデザート♪火を使わないので、子どもの料理にもおすすめ♪血糖値が気になる方に♪
このレシピの生い立ち
きな粉に砂糖を混ぜ込んでおくことが一般的だと思いますが、糖尿病や血糖値の高い方が気にせず食べられるように、お砂糖は後から個々のお皿にふりかける手順で作りました♪
2歳児は夢中になってマッシャーで里芋とご飯を潰し楽しんでいました♪
食べやすい♪里芋でやわらかぼた餅風
里芋だと気づかない味で、簡単にできるデザート♪火を使わないので、子どもの料理にもおすすめ♪血糖値が気になる方に♪
このレシピの生い立ち
きな粉に砂糖を混ぜ込んでおくことが一般的だと思いますが、糖尿病や血糖値の高い方が気にせず食べられるように、お砂糖は後から個々のお皿にふりかける手順で作りました♪
2歳児は夢中になってマッシャーで里芋とご飯を潰し楽しんでいました♪
作り方
- 1
冷凍里芋をタッパーにうつして蓋をし、電子レンジ600w6分加熱する。
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- 2
①にご飯をのせ、マッシャーで潰す。
粗熱をとる。 -
- 3
器にきな粉をいれておく。
②をスプーン2本で丸くなるように成型し、きな粉の入った器に入れる。器を傾け、コロコロ転がす。 - 4
盛り付け皿にうつし、お好みで砂糖をまぶす。完成です♪
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コツ・ポイント
子どもと作るときは火傷に気をつけながら作てください！
きな粉はむせやすい食材なので、食べる時は気をつけながら食べてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688913
