フライパンに水、調味料を入れる。
短冊に切った玉ねぎを入れて中火にかける。

ひとくち大に切った鶏肉、えのき、ナルト、筍をいれて蓋をして煮込む（中弱火）

１５分ほど放置して煮込む。

片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を加えて蓋をし、
２分くらい様子を見ながら火を入れて、半熟になったところで火を止める。

お好みで青ネギをちらしてください。