さきいか，切り干し大根のキムチあえ

Name: さきいか，切り干し大根のキムチあえ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソフトさきいか ６０g; 切り干し大根 ６０g; アスパラガス（冷凍） ５本，６４g; 白菜キムチ １００g; めんつゆ 小さじ１; 白いりごま 大さじ１.５; ごま油 大さじ１

ゆうびしん @cook_40048574

アスパラガスも加えて，おいしい酒肴です。
このレシピの生い立ち
好みのおつまみとして，よく作ります。
ほりえさわこさんのレシピを参考にしました。

さきいか，切り干し大根のキムチあえ

ゆうびしん @cook_40048574

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材料

作りやすい量

ソフトさきいか６０g
切り干し大根６０g
アスパラガス（冷凍）５本，６４g
白菜キムチ１００g
めんつゆ小さじ１
白いりごま大さじ１.５
ごま油大さじ１

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作り方

1

ソフトさきいかは，ハサミで短く切る。
切り干し大根は，水洗いし，絞らずに皿にのせ，１０分おく。
2

１０分後，ハサミで短く切る。
アスパラガスは，皿にのせ，電子レンジ加熱，６００W,２分。短めの斜め切り。
3

白菜キムチは，ハサミで短く切る。
4

全ての材料をポリ袋に入れて，よく混ぜ，密封して，冷蔵庫に入れる。
適量を取り出して皿に盛る。

コツ・ポイント

材料の長いものは，適当な長さに切ること。キムチなどの水分は，さきいかと切り干し大根が吸い込んでくれます。
アスパラガスの代わりに，オクラや
豆苗などもよいでしょう。

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つくれぽ

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ゆうびしん @cook_40048574

2022/03/27 01:44に公開

食いしん坊である。料理作りは，好奇心・探究心・遊び心を発揮できるので楽しい。かんたん，おいしい，ヘルシーな料理を中心に，和洋中華エスニック，ジャンルにとらわれず作ってみる。参考資料，アレンジ，結果を試作ノートに記録する。いま２６１冊目。お勧めできる料理ができたら，伝えたい。反応が返ってくると，刺激になる。

このレシピのキーワード

キムチ切り干し大根アスパラさきいか

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