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究極の味噌漬け豚
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究極の味噌漬け豚-レシピのメイン写真

究極の味噌漬け豚

美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780

しっとり柔らかで、タレが超ウマい味噌漬け豚です!
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材料

3人分
  • 豚肩ロース肉 3枚(約360g)
  • ごま油 小さじ2〜大さじ1
  • 〜味噌ダレ〜
  • 味噌 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • おろしニンニク 1片
  • 味の素 3振り
  • 〜仕上げ〜
  • かいわれ 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    [味噌ダレを作る]
    ボウルに味噌ダレの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。

    • 究極の味噌漬け豚作り方1写真
  2. 2

    [筋を切る]
    豚肩ロース肉の、赤身と脂身の境目にある筋を切る。

    • 究極の味噌漬け豚作り方2写真
  3. 3

    [味噌ダレに漬ける]
    豚肩ロース肉の両面に味噌ダレを塗る。
    常温で1時間ほど漬けておく。

    • 究極の味噌漬け豚作り方3写真
  4. 4

    [豚肉を焼く]
    フライパンにごま油を引いて温める。
    豚肩ロース肉を、味噌をつけたまま入れる。

  5. 5

    弱めの中火にして、焼き目をつけていく。

    • 究極の味噌漬け豚作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返したら、2~3分焼き、火を止める。

    • 究極の味噌漬け豚作り方6写真
  7. 7

    [仕上げ]
    焼いた豚肉をカットする。
    お皿に盛り付けたら、かいわれを添えて、七味唐辛子をかける。

    これで完成です!!!

    • 究極の味噌漬け豚作り方7写真
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美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780
2022/03/24 22:06に公開
始めまして “美味しい料理を作る人” です。            不定期ですが、美味しい料理のレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

かいわれ 酒 豚肩ロース肉 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20687773
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