アルミホイルを15cm程の長さに切り、それを半分に切って気持ち楕円形になるようにくしゃっと丸める。これを8個作る。

餃子の皮を2枚並べる。

片方の端をつまんで円錐状になるように丸める。

巻き終わりに水を塗って留める。

上に重なった部分の巻き終わりにも水を塗って留める。

アルミホイルを入れる。奥まで詰めず、軽く入れて下さい。（餃子の皮がアルミホイルに被っていればOK）

これを8個作る。（写真は5個しか写っていませんが8個作って下さい）

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして入れる。（弱火〜弱めの中火）

コロコロ転がしながらこんがりするまで揚げ焼きにする。途中でアルミホイルが取れたら取り除く。（無理に取らなくて良いです）

こんがり焼けたらキッチンペーパーで油を切り、冷めたらアルミホイルを外す。

冷ましている間にチョコレートとアーモンドを細かく刻み、それぞれ仕上げ用に少し取り分けておく。

ホイップ済クリームにココアパウダー、刻んだアーモンドとチョコレートを加えて混ぜる。

深めのコップ等にジップロック（食品保存用袋）を入れて広げ、クリームを詰める。

クリームを端に寄せ、袋の先をハサミで切る。

冷ました皮にクリームを絞り入れる。

取り分けておいたアーモンドとチョコレートを飾る。

溶けない粉砂糖を振って出来上がり。

餃子の皮2枚重ねなのでクリームを入れてからも皮のカリカリ感が長持ちしますが、お早めにお召し上がり下さい。