チレとかいう珍しい部位のお肉を買って見た。もつ系はやっぱりニンニクで炒めるに限る。ジャンキーな割に意外とさっぱり。
このレシピの生い立ち
チレという見たことも食べたこともないもつを買ってみた。脳死で炒める。うまい。ニンニクで炒めればなんでも美味しくなるんだから。