粗く切ったニンニクをミキサーに入れる。

①にぶつ切りにした玉ねぎを入れる。

②を一旦、ミキサーにかける。

③にカットしたトマト2/3量ほど入れてミキサーにかける。

④に残りのカットトマトを入れてミキサーにかける。

鍋に移して強火〜中火、蓋をして30分ぐらい煮詰めていく。

中火を保ち、蓋を開けてアク取りもする。

弱火で10分ぐらい煮詰めて出来上がり。