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めかぶ入り親子丼
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めかぶ入り親子丼-レシピのメイン写真

めかぶ入り親子丼

光海藻
光海藻 @cook_40116327
札幌

めかぶ入りでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
短時間でできてヘルシーなものを食べたいと思って作りました。

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材料

2人分
  • めかぶ 80g
  • 鶏もも肉 1枚
  • 卵 3個
  • ご飯 2杯分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 一味とうがらし 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切って酒大さじ1(分量外)をふってもむ。

  2. 2

    鍋に鶏肉と、めんつゆ・酒各大さじ3を入れて弱火で煮る。

  3. 3

    肉に火が通ったらめかぶを入れてひと煮たちさせ、溶いた卵を回し入れて半熟状に煮る。

  4. 4

    ご飯にのせて一味とうがらしをふる。

コツ・ポイント

卵は外側から固まってくるので、中央に寄せると全体が同じように火が通ります。

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光海藻
光海藻 @cook_40116327
2022/03/25 05:42に公開
札幌
札幌の小さな海藻屋さんです。おさしみわかめの光海藻→https://www.hikarikaisou.com美味しい海藻料理を目指して日々戦っています。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 ご飯 めかぶ

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