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ホットクックで節約きんぴらごぼう
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ホットクックで節約きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

ホットクックで節約きんぴらごぼう

しょある☆
しょある☆ @cook_40295377

ホットクックのきんぴらごぼうアレンジして作りました。かさ増しにこんにゃく入り。やわらかな仕上がりで、幼児にも食べやすい。
このレシピの生い立ち
子供達に食物繊維をとらせたいのと、食べごたえアップの為に、ホットクックのメニューのきんぴらをこんにゃくと肉を入れてアレンジしてみました。
小さな子供達にも大好評。

ホットクックのきんぴらごぼうアレンジして作りました。かさ増しにこんにゃく入り。やわらかな仕上がりで、幼児にも食べやすい。
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小さな子供達にも大好評。

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しょある☆
しょある☆ @cook_40295377

ホットクックのきんぴらごぼうアレンジして作りました。かさ増しにこんにゃく入り。やわらかな仕上がりで、幼児にも食べやすい。
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子供達に食物繊維をとらせたいのと、食べごたえアップの為に、ホットクックのメニューのきんぴらをこんにゃくと肉を入れてアレンジしてみました。
小さな子供達にも大好評。

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材料

4人分
  • ごぼう 1本(200g)
  • にんじん 中1本
  • 板こんにゃく 1枚(250g)
  • 牛小間切れ 150g
  • ★砂糖 大4
  • ★しょうゆ 大3
  • ★みりん 大1
  • ★ごま油 大1
  • ★鷹の爪 好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮を軽くこそげた後、大きめのささがきにし、鍋へ。水にはさらしません。

  2. 2

    人参は千切りにし鍋へ。

  3. 3

    こんにゃくは三枚位にスライスしてから細切りに。

  4. 4

    牛小間切れは、細切りにして鍋へ。

    • ホットクックで節約きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を入れ全体をざっと混ぜておく。
    (計った大さじでそのままぐるぐる)

    • ホットクックで節約きんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    混ぜ技ユニットをつけ蓋を閉め、メニューを選ぶ→食材で探す→野菜→れんこん・ごぼう→きんぴら→スタート(調理時間約35分)

  7. 7

    出来上がったら手動で約5分煮詰めて(味と煮汁の具合の好みで)出来上がり。

    • ホットクックで節約きんぴらごぼう作り方7写真
  8. 8

    出来上がりすぐも、美味しいけど、いったん冷まして味を馴染ませると更に美味しいです。

    • ホットクックで節約きんぴらごぼう作り方8写真

コツ・ポイント

火にかけて水分を飛ばしながら作るきんぴらとは少し違う、煮物に近いきんぴらです。無水でもやはり煮汁は出るので、煮詰めてちょうどよい調味料の分量にしています。煮詰める時間がない場合は塩を少しふって仕上げてみて下さい。

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しょある☆
しょある☆ @cook_40295377
2020/04/27 13:05に公開
ホットクックKN-HW24E使用。ホットクック内蔵メニューの味付けを変えたり、材料を変えてみたりとアレンジしています。簡単、時短で手抜きの料理しかしません。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 牛細切れ トウガラシ

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