キャベツは微塵切りにする

キャベツと生姜を油で炒める
(強火で10分)

トマトジュースを加えて5分煮詰める

火を止めてクミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンヌペッパーを加え、弱火で2分炒める。

水と塩、豆を加え、中火で5分煮込む。

ご飯にかけ、好みでアチャールを添えて完成。