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親父特製本だし豚汁
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親父特製本だし豚汁-レシピのメイン写真

親父特製本だし豚汁

土日料理親父
土日料理親父 @cook_40313195

栄養もボリュームも満点の豚汁です。小学生の娘でも作ることができ、味も絶品です。本だしの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
私も妻も比較的帰宅時間が遅いため、なかなか出来立ての夕食を作ることができませんが、二人の娘に栄養もボリュームもあり、作り置きがしやすい料理を食べさせたいと思った際、何かないかなと思い豚汁かな?と、たどりつきました。

栄養もボリュームも満点の豚汁です。小学生の娘でも作ることができ、味も絶品です。本だしの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
私も妻も比較的帰宅時間が遅いため、なかなか出来立ての夕食を作ることができませんが、二人の娘に栄養もボリュームもあり、作り置きがしやすい料理を食べさせたいと思った際、何かないかなと思い豚汁かな?と、たどりつきました。

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親父特製本だし豚汁

土日料理親父
土日料理親父 @cook_40313195

栄養もボリュームも満点の豚汁です。小学生の娘でも作ることができ、味も絶品です。本だしの風味が食欲をそそります。
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私も妻も比較的帰宅時間が遅いため、なかなか出来立ての夕食を作ることができませんが、二人の娘に栄養もボリュームもあり、作り置きがしやすい料理を食べさせたいと思った際、何かないかなと思い豚汁かな?と、たどりつきました。

栄養もボリュームも満点の豚汁です。小学生の娘でも作ることができ、味も絶品です。本だしの風味が食欲をそそります。
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私も妻も比較的帰宅時間が遅いため、なかなか出来立ての夕食を作ることができませんが、二人の娘に栄養もボリュームもあり、作り置きがしやすい料理を食べさせたいと思った際、何かないかなと思い豚汁かな?と、たどりつきました。

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材料

4人分
  • 豚肉 200~300g
  • ★大根 1/4本
  • ★ニンジン 1本
  • ★長ネギ 1本
  • ☆白滝(糸こんにゃく) お好み
  • ☆木綿豆腐 300g
  • ごま油 大さじ1
  • ☆本だし(8g×2袋) 16g
  • ☆水 1ℓ
  • 味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    大根、ニンジンはいちょう切りにし、ネギは斜め切りする。

    • 親父特製本だし豚汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をひき、豚肉の色が変わるまで炒める。

    • 親父特製本だし豚汁作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったら、★の野菜を入れ、野菜が軽くしなるくらいまで火を通す。

    • 親父特製本だし豚汁作り方3写真
  4. 4

    3に火が通ったら、☆を入れ煮込む。弱中火で10分ほど煮込み、アクを取り除く。

    • 親父特製本だし豚汁作り方4写真
  5. 5

    一旦火を止め、味噌を溶かし入れ、弱火で5分~7分ほど煮込み完成です。

    • 親父特製本だし豚汁作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで厚揚げや里芋を入れても美味しいです。

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土日料理親父
土日料理親父 @cook_40313195
2022/03/20 04:21に公開
アラフォーで料理に目覚めた親父です。クックパッドのおかげでみるみる上達しています(笑)みなさんのレシピに感謝です!なお、私は基本的に2食分作りますので1食分を作りたい方は材料を半分でお作りください。親父特製ごま油の香り漂う絶品おにぎりがクックパッドニュースに掲載されました。https://news.cookpad.com/articles/53503
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 にんじん 白滝 糸こんにゃく もめん豆腐 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20557639
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