鮭キムチ＋ゆで卵の焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
自家製鮭キムチを使った焼きうどん、ゆで卵載せで。
このレシピの生い立ち
自家製鮭キムチを使った焼きうどん。鮭キムチは使い切りメニューなので、ちょっと多い目なんだけど。まあぼくは辛い目が好きなので、これで良いんだけれど。
鮭キムチ＋ゆで卵の焼きうどん
自家製鮭キムチを使った焼きうどん、ゆで卵載せで。
このレシピの生い立ち
自家製鮭キムチを使った焼きうどん。鮭キムチは使い切りメニューなので、ちょっと多い目なんだけど。まあぼくは辛い目が好きなので、これで良いんだけれど。
作り方
- 1
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 2
ゆで卵を作り、半分に切っておく。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、鮭キムチを投入。しばらく炒める。
- 4
真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。
- 5
全体を良くかき混ぜ、火を止める。
- 6
ゆで卵を配置するところにマヨネーズを載せ、そこにゆで卵を載せ、粗挽き塩胡椒を少し振って、完成。
コツ・ポイント
自家製鮭キムチは使い切りメニューなので、分量は多い目。普通だと半分くらいが適量かと。
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