*じゃがもち団子スープ*
＊PANDAカフェ @cook_40310849
じゃがいもをモチモチの団子にして、スープでいただく腹持ちの良い一品です(^^)子どもが大好きなスープです
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂いたので、じゃがもちにしてみました
*じゃがもち団子スープ*
じゃがいもをモチモチの団子にして、スープでいただく腹持ちの良い一品です(^^)子どもが大好きなスープです
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂いたので、じゃがもちにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがもちの生地を作る
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱ボールにいれ
600wで3分レンチン - 2
①をマッシュにし、そこへ
絹ごし豆腐、片栗粉、小麦粉を加えよく捏ねる。
よく捏ねるのがもちもちのポイント - 3
肉だねを作る
キャベツ、ニラ、生姜はみじん切り
ボールに、ひき肉とみじん切りにしたもの、☆の調味料を入れよくこねる - 4
じゃがもちの生地を食べやすい大きさ切り分け、平たく伸ばして肉だねを入れ丸める。
今回は20分割にしてます。 - 5
スープを作る
椎茸は細切り
人参は短冊切り
水菜は3cm巾に切る - 6
鍋に水を入れ椎茸と人参をいれ火にかける。沸いたら、〇の鶏ガラスープの素、薄口醤油をいれ 次に
じゃがもちをいれる - 7
じゃがもちに火が通ったら浮かんでくるので、水菜を加え塩で味を整えてできあがり。
- 8
お皿に盛り付け頂いてください
コツ・ポイント
じゃがもちはなめらかになるまでよく捏ねます。スープに入れる野菜はお好きなものを(^^)
つくれぽ
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