サッポロ一番塩ラーメンのペペロンチーノ
サッポロ一番塩ラーメンをペペロンチーノにしてみました
このレシピの生い立ち
思い付いたゆえ・・・
作り方
- 1
ニンニクは皮を剥き、薄切りにする
唐辛子も薄切りにする
- 2
フライパンに1のニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れて用意しておく
- 3
鍋等で麺を茹でる。時間通りに3分茹でる→お玉一杯分、茹で汁を取っておく(お椀等に移す)
→残りの茹で汁はザル等にあける
- 4
ザル等にあけた麺にオリーブオイルを大さじ半分入れて混ぜる(麺がくっつかない為に)
- 5
2のフライパンを火にかける(火加減は中火)
→ニンニクに火が通ったかな と思ったら麺を投入する - 6
先ほど取っておいた茹で汁を入れる→サッポロ一番塩ラーメンのスープの粉を半分~半分より少し多めに入れる→混ぜる
- 7
盛り付けて完成
コツ・ポイント
付属の胡麻は、入れなくても構いません
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