バルサミコ酢とはちみつを鍋に入れ、弱火で1/3量まで煮詰めて、覚ましておきます。

ベビーリーフ、1口サイズにカットしたフルーツ、生ハムをお皿に盛り付け、カッテージチーズを散らします。

オリーブオイル、1のソースを全体に振りかけて完成です。