茹で卵を作りながらキャベツ（手でぶっちぎった）にお湯かけてしんなりさせとく。玉ねぎみじん切りして水にさらして水切っとく。

粉をビニール袋に入れて

2口位の大きさに切った鶏肉をさっきの袋に入れて揉む。

…粉多くて失敗（）したので一旦肉取り出して余った粉はポイ（本当は一旦出さなくても良い位にしたかったけど目分量なんで勘弁）

気を取り直してさっきの袋に卵一個割ってその袋に肉戻して揉む。

焼く。

揚げてないから出来るだけ火を通しておきたいけど焦げない前9割かな？でも大丈夫。最終的にレンジで火を完璧に通したい。

この位なら火は通ってると思うけど後でレンジかけるので一旦油切って冷まします（あったかいとレンジのオートはすぐ止まる）

荒熱とったら甘酢振りかけて更にちょっと放置。

肉を冷ます間に茹で卵を刻んで玉ねぎとマヨネーズと調味料入れて混ぜる。

…つまみ食いして味足りなければ塩胡椒足してね。一応これでタルタル完成。

最初にお湯かけて冷ましてたキャベツお忘れですね。新しいボウルにこんなの入れて

キャベツの和え物もどーん。

盛り付け前に肉をレンジでチーン。（肉に火が通ったか自信がない時は5分程レンジかけとけば大丈夫！）

ところでタルタルってこれ絶対余りそうじゃない？って時はなんか冷蔵庫にあった適当な野菜をレンジでチンして

タルタルサラダも出来てタルタル余らさねえよ？

盛っちゃえ！（盛り付けの美的センスZEROの見本）