切り干し大根はぬるま湯につけて戻し、良く絞っておく。小松菜は３cmくらいの長さに切る。

豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。

フライパンにごま油を敷き、豚バラ肉、小松菜を炒め、切り干し大根、キムチを投入、酒、みりん、醤油を加え混ぜ合わせて完成。