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まぐろのあらの生姜焼き
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まぐろのあらの生姜焼き-レシピのメイン写真

まぐろのあらの生姜焼き

さのまるまい
さのまるまい @cook_40322846

鮪のあら1パックのうち、平たい薄い部分を使って生姜焼きにしました！厚切りの部分はあら煮(レシピID:20689204)に！

このレシピの生い立ち
鮪のあらが、お買い得だったため

鮪のあら1パックのうち、平たい薄い部分を使って生姜焼きにしました！厚切りの部分はあら煮(レシピID:20689204)に！

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まぐろのあらの生姜焼き

さのまるまい
さのまるまい @cook_40322846

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材料

  • 鮪のあら 1/2パック
  • 玉葱 半分
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 千切りをひとつかみ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて加熱し、一口大に切った鮪と、櫛形切りの玉葱をいれます。

    • まぐろのあらの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    鮪の色が変わり始めたら裏返します。焼き肉を焼くように、さわりすぎないのがポイントです

    • まぐろのあらの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、酒、醤油、みりんを入れます

    • まぐろのあらの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    生姜の千切りをいれて、軽く混ぜて完成です

    • まぐろのあらの生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

鮪を焼くときは、焼き肉を焼くように、触りすぎないことがポイント！

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さのまるまい
さのまるまい @cook_40322846
2020/04/29 13:41に公開
☆2020.4.12開設☆#うちで過ごそう
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このレシピのキーワード

しょうが焼き あら まぐろ 酒 玉ねぎ しょうが

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