まぐろが美味しい！鮪のあら煮
さのまるまい @cook_40322846
鮪のあら(厚めのもの)を使います！
だしパックを切って、中身をそのまま投入するので、簡単に深みのある味がでます！
このレシピの生い立ち
鮪のあらがお買い得だったので
まぐろが美味しい！鮪のあら煮
鮪のあら(厚めのもの)を使います！
だしパックを切って、中身をそのまま投入するので、簡単に深みのある味がでます！
このレシピの生い立ち
鮪のあらがお買い得だったので
アプリでひらく作り方
- 1
鮪のあら、厚切りのものをぶつ切りにします。
- 2
生姜の茹で汁(レシピID:20692170)を沸騰させ、1をいれます
表面が白っぽくなったら、すぐに取り出します - 3
鍋に、湯がいた鮪と、だしパックの中身、酒、みりん、水を入れ、火をつけます
- 4
沸騰したら火を弱め、醤油をいれます
均一に混ぜて、出来上がり
お好みで生姜を入れても美味しいです
コツ・ポイント
生姜の茹で汁を使うことで、味が良くなる気がします
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