☆の調味料で味噌だれを作る。仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付ける。

オリーブオイルを敷き里芋を炒める。冷凍だが箸が通る迄、適量の水を加えて蓋をし蒸し焼きにする。

火が通ったら、蒸した水を捨て作り方1の味噌と合わせ軽く煮詰める。

芋に軽く色が付いたら火を止める。

オリーブオイルを敷き豚バラとネギを炒める。

人参、水煮筍、海老、枝豆は軽く下茹でし水気を切っておく。作り方5でネギがしんなりしたら、椎茸を加えて満遍なく混ぜる。

仕上げに☆☆調味料に軽めの水溶き片栗粉を加えて仕上げる。

味噌汁は揚げナス・油あげ・ネギの具材です。顆粒アゴだし、すりゴマで煮立て最後に味噌お玉1/4です。