豚挽き肉に鶏がらスープの素と粗びきコショウを振り、よく混ぜ合わせます。

たまねぎはくし切り、ピーマンは輪切り、にんじん、エリンギは薄切りに。

中火で熱したごま油でにんにくを炒め、次にたまねぎとにんじん、さらに豚挽き肉を投入し、よく炒めます。

ピーマンを投入します。

エリンギも炒めます。

具材にほどよく火が通ったら、鍋肌でオイスターソースを焼き⋅⋅⋅

⋅⋅⋅絡めます。火力を中強火に上げて仕上げます。

ごはんのおかずにいいですよー。