卵をホイッパーで溶いて、白だしとよくまぜる。

水を加えてよく混ぜる。注ぎ口のあるボウルがベストです。

お好きな具を切って器にいれお鍋や深めのフライパンにいれる。

②をそーっと注ぎ、アルミホイルで蓋をする。

器の3/4くらいまで水を入れる。
ちなみに卵液を入れていた注ぎ口のあるボウル再利用がおすすめ。

蓋をして沸騰ししたら、弱火で10分。そのあと火を止めて10分蒸らす。

ちょっとぼこぼこになってしまいましたが味は保証します。