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牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット
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牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット-レシピのメイン写真

牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット

Yosshys
Yosshys @cook_40177757

食物繊維が豊富なもち麦の美味しい食べ方。
超簡単なんちゃってイタリアン！
このレシピの生い立ち
何かで見たもち麦リゾットを、牡蠣ほうれん草でアレンジ

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材料

  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ5
  • もち麦 120g
  • 水 400cc
  • 牡蠣 1パック
  • ほうれん草 3房
  • チーズ 適量
  • コンソメ　キューブ 1個
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作り方

  1. 1

    ニンニクみじん切りをオリーブオイルでキツネ色に炒めて、もち麦を投入し水とコンソメを入れて蓋をして20分弱火で煮詰める

    • 牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット作り方1写真
  2. 2

    牡蠣とほうれん草を加えて、10分ほど蓋をして、弱火で煮詰めて塩胡椒で味を整える。追いオリーブオイルでコクを出す。

    • 牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット作り方2写真
  3. 3

    チーズを思う存分振りかけたら完成！粉チーズでもいいけど、パルミジャーノあたりを削ると最高！

    • 牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット作り方3写真

コツ・ポイント

もち麦をコンソメで煮るだけ！プチプチ食感がたまらない！

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Yosshys
Yosshys @cook_40177757
2022/03/26 11:02に公開
酒飲みながら料理するのが趣味
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このレシピのキーワード

リゾット 牡蠣 ほうれん草 もち麦 にんにく チーズ

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