Yosshys

@cook_40177757

酒飲みながら料理するのが趣味

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ホタテとグレープフルーツのサラダ？

グレープフルーツ • 刺身用ホタテ貝柱 • レモン汁 • マスタード • オリーブオイル • 飾りのベビーリーフ • ピンクペッパー • 塩
3
ズッキーニの豚バラ巻き

ズッキーニ • 豚 • 小麦粉 • チーズ
2人分
ヒラメのカルパッチョ　山わさび

刺身用ヒラメ • みょうが • 大葉 • オリーブオイル • ポン酢 • ワサビ • ペッパー • 山ワサビ
1
鯛とみつばのお吸い物

鯛刺身 • 昆布濃縮 • 三つ葉
みつばとカニカマのわさびマヨ和え

マヨネーズ • オリーブオイル • わさび • 水 • みつば • カニカマ
みつば飯（白だしと生姜と油揚げ）

白だし • 生姜 • 油揚げ • 米 • 三つ葉 • 白ゴマ
2人分
みつばが主役の湯豆腐

白だし • 絹豆腐 • みつば • ポン酢 • 花鰹
1人分
刺身鯛で超簡単！生姜たっぷり鯛めし

米 • 白だし • 生姜 • 鯛の刺身用サク • 米油 • 白胡麻 • 小ネギ
2人分

4
海老と彩り野菜のレモン炒め

料理酒 • 冷凍ブロッコリー • ヤングコーン • そら豆 • 冷凍海老 • 片栗粉 • 小ネギ • レモンスライス • こしょう • 創味シャンタン
豆腐が主役の鴨ネギ鍋

創味 • 焼き豆腐 • 鴨ムネ肉 • 白髪ネギ • 溶き卵
2人分
調味料不要！豚キムチ卵とじ＋追い黄身

豚バラ肉 • キムチ • 卵 • 黄身
2人分

1
アスパラステーキの半熟卵チーズがけ

アスパラ太め • オリーブオイル • バター • 卵 • 削りチーズ • 塩胡椒
1人分

2
白髪ネギと焼き豆腐の豚しゃぶすき

水 • 創味　かけそばの濃度 • 豚しゃぶ肉 • 油揚げ • 白髪ネギ • 溶き卵 • 焼き豆腐
牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット

ニンニク • オリーブオイル • もち麦 • 水 • 牡蠣 • ほうれん草 • チーズ • コンソメ　キューブ
角煮

水 • 醤油 • 酒 • 砂糖
もち麦とツナのトマトリゾット

ニンニク • オリーブオイル • マイタケ • ツナ缶 • もち麦 • トマトジュース • 顆粒コンソメ • 冷凍ブロッコリー • チーズ
2人分
手羽中のブラックペッパー白だし唐揚げ

手羽中 • 白だし • 片栗粉 • ブラックペッパー
2
山わさびとマグロのカルパッチョサラダ

マグロ • ドレッシング材料 • EXVオリーブオイル • ポン酢 • チューブワサビ • ベビーリーフ • ブロッコリースプラウト • 山ワサビ • 醤油
2
春ニラの温泉卵つけソバ

蕎麦乾麺 • ニラ • 麺つゆ • 卵
16
角切りズッキーニと豚バラの中華風炒め

豚バラ • 片栗粉 • ごま油 • ズッキーニ • 酒 • 創味シャンタン • 塩胡椒
3