エビのクリームパスタ
中学生の息子が作ってくれます
このレシピの生い立ち
コストコの有頭エビがオススメ
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コストコの有頭エビがオススメ
エビの頭を取り、殻をむく
フライパンにオリーブオイルを多めに入れニンニクを焦がさないように温める
2 にエビの殻と頭を入れミソを出す感じで熱し、水200ぐらいを分けて入れていく
ネットかザルで殻をこして、スープをフライパンに戻す
生クリームとクリームチーズ、コンソメを入れて味を整える
エビの身を入れて煮詰める
一旦身を取り出して、少し固めに茹でた麺をスープに入れる
お皿に麺を盛り付け、エビを飾る
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