①を全て鍋に入れ中火で加熱し、乳化したら弱火に落とし②を全て入れる。

③の鯖味噌煮缶の中身を全て、スープをお玉二杯入れ、少し冷やしてからペースト状にする。冷ましている間はスープの火を止める。

ペースト状にした鯖味噌煮をスープに入れ500mlぐらいになるまで弱火で煮込む。

フライパンに④を全て入れ、色々と焦げ付かないように弱火でアルコールを飛ばすと共にニンニクと生姜に軽く火を入れる。

カエシをスープに入れ、お好みの濃度になるまで弱火で煮込む。

お好みの麺、トッピングを添えて完成。