簡単！美味！キャベツの春巻き
a_plus_ki @cook_40143034
生のお野菜を巻いても揚げ焼きする事で中がトロトロに！春巻き作りがここまで簡単で美味しいとは！
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった美味しすぎるお料理の備忘録。
簡単！美味！キャベツの春巻き
生のお野菜を巻いても揚げ焼きする事で中がトロトロに！春巻き作りがここまで簡単で美味しいとは！
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった美味しすぎるお料理の備忘録。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは冷凍ならお湯に2分浸けた後水を切る。大きいエビなら２〜3分割で削ぎ切りしておく。
-
- 2
キャベツを1.5cm幅くらいでカット。お野菜(ピーマンor長ネギor熱して美味しいものはなんでも)もカット。
-
- 3
①と②と塩コショウ、ナンプラーを和える。野菜は生のままでOK。それをはるまきの皮で巻く。(分量外の片栗粉で糊付け)
- 4
半分が浸かるくらいの油を敷き、中弱火で両面きつね色になるまで焼いたら出来上がり。お玉で油をすくって上からかけておくと◎。
-
コツ・ポイント
具を入れすぎると皮が破けるので適度な大きさに。ナンプラーはお好みで。しっかり味がつくので何もつけなくても美味しいですが、味が薄ければ酢醤油を少しつけても。
つくれぽ
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