新玉ねぎとレタスの旨塩バタースープ
かのと @kanoto_cook
シャキシャキ食感とコクうまスープで満足度◎
急な寒い日にもオススメ◎温まるスープはいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
季節の変わり目、春先の三寒四温は身体に応えますね。サッと火を通したレタスの食感って、凄く好きです^ ^
最後にバターを溶かすと味も深まりますし、香りが良い♪コーンを入れても良いでしょうし、中華麺入れたら塩ラーメンにも◎
新玉ねぎとレタスの旨塩バタースープ
シャキシャキ食感とコクうまスープで満足度◎
急な寒い日にもオススメ◎温まるスープはいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
季節の変わり目、春先の三寒四温は身体に応えますね。サッと火を通したレタスの食感って、凄く好きです^ ^
最後にバターを溶かすと味も深まりますし、香りが良い♪コーンを入れても良いでしょうし、中華麺入れたら塩ラーメンにも◎
作り方
- 1
今回はサニーレタスですが、アイスバーグレタス（一般的な丸いレタス）でももちろん可◎
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- 2
鍋にオリーブオイル＋にんにくチューブ＋生姜チューブを加熱して香りを出したら鶏もも肉を炒めます
-
- 3
新玉ねぎも加えて、しんなりと油が回ったら
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- 4
お水とコーンを加えて煮立たせます
（表面に浮いてくる灰汁と余分な脂はすくって） -
- 5
調味料を入れて味見♪味が整ったら、千切ったレタスを入れて一煮立ちしたら火を止め
-
- 6
最後にバターを加えたら出来上がりです！
-
- 7
お好みでブラックペッパーを削って◎
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コツ・ポイント
レタスとバターを入れるタイミングです♪
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