簡単クランペット【もちもちブリトー風】
ねこくぼ @cook_40237981
セルクル(焼き型)いらず♪
薄焼きクランペットをブリトーみたいに巻いて食べます。家族みんなで！モチモチが無限大です^ ^
このレシピの生い立ち
セルクル無しで薄くなってしまったけど、具材を巻いたら食べやすくて美味しかったので。
簡単クランペット【もちもちブリトー風】
セルクル(焼き型)いらず♪
薄焼きクランペットをブリトーみたいに巻いて食べます。家族みんなで！モチモチが無限大です^ ^
このレシピの生い立ち
セルクル無しで薄くなってしまったけど、具材を巻いたら食べやすくて美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルに入れ、塩とドライイーストは離して入れる。真ん中を少し凹ませたら、そこに牛乳と水を入れる。
- 2
よくかき混ぜ、ラップをしたら発酵を待つ。
体積が1.5〜2倍になる頃が、発酵完了です。(以下、発酵の目安時間) -
- 3
◆常温→夏は1時間、冬は3時間
◆オーブン→40度で30分
◆冷蔵庫→8〜10時間※オーブンでの発酵を推奨します！
- 4
油を薄く塗ったフライパンを中火で温め、お玉1〜1.5杯を入れる。穴ができたら弱火し、裏に焼き色がついたらひっくり返す。
- 5
ツナマヨ、スクランブルエッグ、ウインナー、レタスなど好きな具材を巻いて。
ジャム、蜂蜜、チョコレートソースなど甘い系も。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなら油をひかなくても大丈夫です！
残った生地は翌日、トースターで焼くとモチモチにカリカリがプラスされて美味しさ倍増します(*´◒`*)
つくれぽ
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