こいのぼりのカレー春巻き＊こどもの日
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
ザクザクとろ～り！ご飯にもお酒のおつまみにも良く合うカレー春巻きを、可愛いこいのぼりの形にしました。
このレシピの生い立ち
いつものカレー春巻きをこいのぼりの形にしてみました ♪
こいのぼりのカレー春巻き＊こどもの日
ザクザクとろ～り！ご飯にもお酒のおつまみにも良く合うカレー春巻きを、可愛いこいのぼりの形にしました。
このレシピの生い立ち
いつものカレー春巻きをこいのぼりの形にしてみました ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を固めに茹で冷水にとる。水分を絞って葉と茎に分け、茎部分をみじん切りにする。
- 2
＜カレー＞
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ショウガを入れ弱火にかけ、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。 - 3
カレー粉と小麦粉を加え1分程炒める。
- 4
残りの材料とほうれん草の茎を加え、水分がほぼなくなるまで煮る。バットなどに移し冷ます。
-
- 5
ほうれん草の葉を数枚広げ、4のカレーを細長く乗せ巻く。
-
- 6
春巻きの皮の中央に5を乗せ、一面を具材に2cm程かぶせて折りたたみ、たたんだ線（下の写真の赤いライン）に切り込みを入れる
-
- 7
切った部分を交互にたたみ、水溶き片栗粉で止める。(頭）
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- 8
両側に斜めに3本ずつ切り込みを入れる。
-
- 9
切り込み3本ずつを交互に折りたたむ。閉じ終わりを水溶き片栗粉で止める。(体）
-
- 10
残った部分に水溶き片栗粉を塗り四角く折りたたみ、2本切れ目を入れる。(尾）
-
- 11
170度の油で両面こんがり揚げる。
- 12
目の部分にマヨネーズを少々乗せ、輪切りにしたブラックオリーブを乗せる。
-
つくれぽ
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