舞茸とじゃがいものソテー☆
朝食にもグッド♪
シンプルな味付け♪
野菜もたくさんとれますよ☆
このレシピの生い立ち
朝ごはんで野菜をたくさんとりたくて♪
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朝ごはんで野菜をたくさんとりたくて♪
舞茸は手でちぎり、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは5mm千切り(水に浸し灰汁をとります)、ウインナーは5mm斜めに切ります
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクチップを入れて香りを出します。
じゃがいもを炒め火がとおったら、玉ねぎ、舞茸、ウインナーを入れて火が通るまで炒めます
鶏ガラスープのもと、塩コショウで味付けをして、バターを入れて具材とあえ、最後にブラックペッパーをふって完成です☆
味が薄いときには、鶏ガラスープのもとと塩コショウで調整してください。
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