マグロの唐揚げ甘辛タレ漬け

クックEW4ZVE☆ @cook_40319296
料理教室で習ったものを所々代えています。簡単な料理だと思いますが、料理初心者の私には下味等は高度で美味しさは感激でした。
このレシピの生い立ち
代えています。
しょうがチューブ→生姜2かけの生姜汁
おからパウダー→片栗粉
オリーブオイル→サラダ油
ラカントS→蜂蜜 蜂蜜→砂糖の換算ですが、計量スプーンでは3倍。元は蜂蜜小さじ2なので砂糖小さじ6(大さじ2)でしたが、十分甘いです。
マグロの唐揚げ甘辛タレ漬け
料理教室で習ったものを所々代えています。簡単な料理だと思いますが、料理初心者の私には下味等は高度で美味しさは感激でした。
このレシピの生い立ち
代えています。
しょうがチューブ→生姜2かけの生姜汁
おからパウダー→片栗粉
オリーブオイル→サラダ油
ラカントS→蜂蜜 蜂蜜→砂糖の換算ですが、計量スプーンでは3倍。元は蜂蜜小さじ2なので砂糖小さじ6(大さじ2)でしたが、十分甘いです。
作り方
- 1
マグロを一口大に切り、★を揉み込んでおく。
- 2
30分程漬けたらおからパウダーをまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを多目に敷き、揚げ焼きにする。▲をあらかじめ混ぜておき、全体に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
甘辛タレが美味しいです。揚げた後にタレを絡めて味を付けるのがポイントのようです。
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