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【アスパラ】保存法-レシピのメイン写真

【アスパラ】保存法

ベジママキッチン
ベジママキッチン @cook_40308205

鮮度の良いうちに食べるのが一番!食べきる間の保存法を紹介します。
このレシピの生い立ち
農家さんから教わった保存法です。

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材料

適量
  • アスパラ 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは立てて冷蔵庫保存が基本。

  2. 2

    濡らしたキッチンペーパーを切り口にあてて、ポリ袋に入れて保存。

  3. 3

    なるべく1週間以内に食べきりましょう。

  4. 4

    【NGポイント】水につけておくこと。栄養がどんどん逃げていきます。

コツ・ポイント

アスパラは上に上に伸びるエネルギーを持っているので立てて保存。横に寝かせてしまうと上を向うと曲がっていき、余計なエネルギーを使い、栄養素が減っていきます。

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ベジママキッチン
ベジママキッチン @cook_40308205
2022/03/24 13:34に公開
野菜屋さんのレシピ。北海道野菜の通販もしています。◎https://vegemamakitchen.stores.jp
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アスパラ

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