玉ねぎ、きゅうりは千切りにして塩を振り、しなっとしたら水で洗い絞り、お皿に盛る。

カンタン酢、オリーブオイル、醤油を混ぜる。

２にまぐろ切り落としと、パプリカ細切りを乗せ、3をかけて小ねぎ小口切りを乗せる。