ダイエット用 五目おから煮
高タンパク、低脂肪、低糖質、
食物繊維たっぷりで低カロリー！
さらに安い食材で低コスト！
運動併用で効果的にダイエット！
このレシピの生い立ち
転勤してテレワーク増えて、
しかも運動減って、、、
料理作らなくなってお惣菜買うようになってから太ってきました、、、
これはイカン！と思い、
ダイエット目的で考えたメニューです。
ダイエット用 五目おから煮
高タンパク、低脂肪、低糖質、
食物繊維たっぷりで低カロリー！
さらに安い食材で低コスト！
運動併用で効果的にダイエット！
このレシピの生い立ち
転勤してテレワーク増えて、
しかも運動減って、、、
料理作らなくなってお惣菜買うようになってから太ってきました、、、
これはイカン！と思い、
ダイエット目的で考えたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえです。ちくわ輪切り、にんじん銀杏切り、こんにゃく一口サイズに切ります。
-
- 2
太ねぎは1〜2cmくらいにきります。
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- 3
鶏むね肉を一口サイズに切っておきます。
大きな鍋にサラダ油をしいて炒めます。
塩、こしょうをしておきます。 -
- 4
鶏肉に火が通ったら大豆をいれます。
この後、お水を1000cc入れ、粉末だしを倍量くらいとかします。
-
- 5
にんじん、ちくわ、こんにゃくも入れて煮ていきます。
おからも入れます。
醤油、みりんで味付けします。 -
- 6
写メ撮り忘れましたが、おから入れる前のちくわ、こんにゃく、にんじん入れて煮てる段階で、五目煮豆状態(^^;;
- 7
しばらく煮て、水分が減ってきた頃に太ネギを入れます。色が悪くならないように、遅めです。まだだいぶ汁気があります。
-
- 8
こんな感じになれば、あと少し(^-^)
-
- 9
中火〜最後は弱火で煮て水分を飛ばして完成です。
ワタシは保存するのでタッパーにあげています。
-
- 10
お皿に盛って、いただきます！
-
コツ・ポイント
粉末だし多めに使うとおいしいです。
味付けの濃さに自信がない時は、薄めからスタートして、火を止める少し前のまだ水分ある時に調整すると失敗知らずです！水分とばした時に塩辛かったりすると修正難しいです。
水分飛ばすときに、焦げ付き注意ください。
つくれぽ
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