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バナナとあんこのサクサクフリッター
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バナナとあんこのサクサクフリッター-レシピのメイン写真

バナナとあんこのサクサクフリッター

国際薬膳学院
国際薬膳学院 @yakuzen

衣の炭酸がサクサクの決め手!動画で作り方をご紹介しています「国際薬膳学院YouTubeチャンネル」で検索してみてください
このレシピの生い立ち
香港在住中、飲茶でよく食べたバナナフライを、あんこを挟むレシピにアレンジ!加熱したトロンとしたバナナといっそう合いますよ。

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材料

8個分
  • バナナ 太1本・細2本
  • あんこ 80g
  • 小麦粉 120g
  • 炭酸水 100cc
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    バナナは皮を剥いて4つに切り、それを縦半分に切る。8等分にしたあんこを挟む。

  2. 2

    ボウルに小麦粉、卵、塩をいれ、炭酸水を注ぎながら混ぜる

  3. 3

    衣にあんこを挟んだバナナをくぐらせ、170度の油で揚げる

  4. 4

    半分に切って盛り付ける

    • バナナとあんこのサクサクフリッター作り方4写真

コツ・ポイント

衣は炭酸水の泡が潰れないように混ぜすぎないようにしてください。あんこは粒あんでもこしあんでも、お好みで!

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国際薬膳学院
国際薬膳学院 @yakuzen
2020/04/26 23:38に公開
大阪にある「国際薬膳学院」では、これまでにない「日本人のための薬膳」「和」の感性を活かした、おいしく美しい「薬膳」をお届けいたします。通学と通信の両方をミックスさせた、新しい時代の学びのスタイルで全国各地からお申込みいただいております。http://yaku-zen.jp/YouTube動画でも薬膳レシピを続々と掲載「国際薬膳学院YouTubeチャンネル」で検索!
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このレシピのキーワード

フリッター バナナ サイダー 卵 小麦粉 あずきあん

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