春イースターの定番卵料理デビルドエッグ！
eオリーブオイル選び @cook_40323927
「デビルド」とはスパイスが効いたという意味。ゆで卵の甘みと、早摘みオリーブオイルの新鮮緑の辛みの相性が抜群な一品！
このレシピの生い立ち
卵料理は子供向けの料理と思いがちですが、ちょっとスパイスの効いたデビルドエッグは、タンパク質も豊富で大人のホームパーティにもぴったりの一品です。トッピングのアレンジもぜひ、楽しんでみてください！
春イースターの定番卵料理デビルドエッグ！
「デビルド」とはスパイスが効いたという意味。ゆで卵の甘みと、早摘みオリーブオイルの新鮮緑の辛みの相性が抜群な一品！
このレシピの生い立ち
卵料理は子供向けの料理と思いがちですが、ちょっとスパイスの効いたデビルドエッグは、タンパク質も豊富で大人のホームパーティにもぴったりの一品です。トッピングのアレンジもぜひ、楽しんでみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした紫玉ねぎをバルサミコ酢につけておく。
-
- 2
卵を茹でゆで卵をつくる（おすすめ茹で時間は約11分）
- 3
ゆで卵を半分に切り、黄身と白身に分ける。
- 4
黄身をスプーンで潰してから、オリーブオイルと紫玉ねぎのピクルスとバルサミコ酢を加える。
- 5
混ぜ合わせた④を、白身のくぼみに入れる。
-
- 6
飾りつけを思うがままにすればあっという間に完成！
- 7
食べる直前にオリーブオイルをぐるっとかければ、オリーブオイルがアクセントの本格的デビルド・エッグに。
-
コツ・ポイント
★アヒルの形をした可愛いCUAC（クアック）プレミアム ピクアルのオリーブオイルを使いました。フレッシュな辛味とフルーティな甘さのバランスが絶妙です。
★こんな可愛いデビルド・エッグ、意外にもウィスキーハイボールとの相性が抜群です！
つくれぽ
オリーブオイルにはさまざまな品種や異なる風味があり、実は素材の良さと際立たせる欠かせない調味料の一つです。地中海料理にもオリーブオイルは使われていますが、それ以外にも皆さんの食卓にちょっとした変化と驚きをもたらす、オリーブオイルを使ったオシャレで健康的なレシピをお届けしていきます！
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