チョコレート湯煎。クーベルチュールチュールチョコレートが理想ですが、普通の板チョコにしています。ミルクでもブラックでも◎

パウンドケーキ型にクッキングシートを準備。(目分量で適当に切り、折り目を付けて、型に はめていきます。)

バターを混ぜ、砂糖を入れ、混ぜる(私はマーガリン使用。常温にしている時間無く、レンジで30秒くらい温めてから混ぜました)

溶き卵を少しずつ入れ、都度混ぜる。(3,4回に分けて入れると良いです)

薄力粉をふるい入れ…(写真の様に準備し、容器をくるくる回す様にしてふるいにかけると、すぐふるえるのでオススメ)。

混ぜる。

①の湯煎にかけたチョコレートを⑧に入れ、混ぜる。

完成した生地を型へ。
最後にトントン落として空気を抜く。

焼き上がり。完成★

粗熱が取れたら取り出して冷ます。ケーキクーラーに乗せています(天ぷらの油切り網とかも使えます)。冷めると凹んでいきます

しっとりさせたい方はラップして時間を置く。つぶれ防止の為、私はケーキ型に戻し縦横包んでます(焼き立ても勿論美味しい！)

こちらは冷蔵庫で十分に冷やしてから取り出した状態。(焼き菓子なので、高温を避ければ2日程度の常温OKと言われています)

美味しそう〜。生チョコ風なんです。ずっしり甘々。(焼きたてもまたトロっとして美味しいんだろうなぁ。)

いただきます。お好みで、溶けない粉砂糖やココアパウダーなどをふりかけたり、バニラアイスやフルーツも。