*はまち(ブリ.いなだ)梅醤油焼き*

*はまち(ブリ.いなだ)梅醤油焼き*-レシピのメイン写真

はまち(ブリ.いなだ)梅醤油焼き

＊PANDAカフェ @cook_40310849

はまちやぶりをさっぱりとした、梅風味で仕上げた照り焼きです
このレシピの生い立ち
甘辛があまり得意ではない家族への、さっぱり梅醤油味に仕上げました

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はまちやぶりをさっぱりとした、梅風味で仕上げた照り焼きです
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材料

3人分

はまち 3切れ
片栗粉適量
☆梅干し 50g(種取って)
☆薄口醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆水大さじ4
大葉 8~10枚

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作り方

1

梅干しは包丁でたたく
☆をあわせておく
大葉は千切りにする
2

はまちの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片栗粉を満遍なくまぶす
3

フライパンに油(分量外)をしき、はまちを焼いていく
中火より少し弱めで
蓋をして3分、ひっくり返して3分
4

☆を流し入れ、フライパンを揺らして魚に絡めたら火を止める
5

お皿に盛り付け、大葉をのせできあがり

コツ・ポイント

はまちの水分はしっかり拭き取ります
大葉のかわりにネギでも〇

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2022/03/21 06:09に公開

日々のお料理♡手帳に書きためてたものを自分用にmemoとしてまとめてます( *´︶`*) パンお菓子つくおきおかずや丼物色々家族の好きなもの、自分のためのヘルシーレシピ、祖母への栄養スイーツなどなど。

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このレシピのキーワード

大葉はまち片栗粉梅ぼし酒

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