甘辛だれで♪れんこんの豚バラ大葉巻き
yummysunny @yoko_an
よくやるレンコンの豚バラ巻き♪好物です。しゃきしゃきほっくりのれんこんが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レンコン大好きな親に差し入れしようと、再度レシピの見直しをして、改めてレシピにしてみました。
甘辛だれで♪れんこんの豚バラ大葉巻き
よくやるレンコンの豚バラ巻き♪好物です。しゃきしゃきほっくりのれんこんが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レンコン大好きな親に差し入れしようと、再度レシピの見直しをして、改めてレシピにしてみました。
作り方
- 1
れんこんは皮をピーラーで剥き、5ミリ厚さくらいに切る。
大葉をのせる。 -
- 2
豚バラ肉をぐるり。
-
- 3
小麦粉を全体に振りかける。
-
- 4
油を熱し、両面をこんがりと焼く。（巻き終わりを下にして、しばらくあまり触らず）
〇を合わせておく。 -
- 5
水大さじ2を入れて、蓋をして2分蒸し焼き。
-
- 6
余分な油をきちんとキッチンペーパーで拭きとってから、〇を入れて味を絡める。
-
- 7
出来上がり。
あればいりごまを振る。 -
- 8
-
- 9
2022.04.17
「しそ巻き」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
味付け前に豚バラから出た油はきちんと拭き取ること。油っぽくなるのと、味がしみにくくなります。
薄味が好きな人は酒を大さじ2にしてください。
半月切りにして、大葉で包み、短い豚バラで巻くと、食べやすくなります。お子様や、シニア向け。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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