野菜を適当な大きさに切る。
玉ねぎは繊維と垂直にスライス。
じゃがいもはスライス。
しめじはざく切りにする。

★を材料の順番通りにホットクックの内鍋に入れていく。牛乳だけは最後に入れるので、ここでは入れない。

塩の計算
塩は全部の材料の0.6%なので、

★の重さ＋牛乳400g＝全体量　　　　
全体量×0.6%＝塩分量

例）
★800g +牛乳400g＝全体量1200g
全体量1200g×0.6%＝塩7.2g

内鍋をホットクックにセットし、じゃがいものポタージュのコースでスイッチオン。

残りの具材を入れてくださいとブザーがなったら一度取り出し、ブレンダーやミキサーなどで滑らかにする。

牛乳を加えたら再度スタートボタンを押し再開する。

バターを加えてまぜ、粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やして完成。