簡単に出来るジャムです。旬の果物で楽しみましょう〜このレシピの生い立ちふるさと納税で屋久島産のたんかんが沢山届いたので
たんかんの皮を剥き、刻む
実は種を抜き、種は捨てずにお茶バックに入れる
実なフードプロセッサで潰します、皮も一緒でも大丈夫です
たんかんの皮を茹でて捨てるを4回繰り返します
実の半分の量の砂糖を軽量し用意
皮と実のジュースと砂糖を煮詰めます。どろっとして来たら冷やして出来上がり
屋久島産のたんかんが手に入り作ってみました。香りが良くジャムにもチキンソテーにも合います
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