スパニッシュオムレツ（カレー風味）
じゃがいもを先にレンチンする為、時短で簡単にスパニッシュオムレツができます。カレー風味でいつもと違う美味しさがあります。
このレシピの生い立ち
いつも作るスパニッシュオムレツにカレー粉入れてみたら、いつものより好評だったので。
この手順でカレー粉なしで、粉末のコンソメを大さじ1/2でもプレーンバージョンのオムレツになります
スパニッシュオムレツ（カレー風味）
じゃがいもを先にレンチンする為、時短で簡単にスパニッシュオムレツができます。カレー風味でいつもと違う美味しさがあります。
このレシピの生い立ち
いつも作るスパニッシュオムレツにカレー粉入れてみたら、いつものより好評だったので。
この手順でカレー粉なしで、粉末のコンソメを大さじ1/2でもプレーンバージョンのオムレツになります
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに解いておく
- 2
じゃがいもは薄めの輪切りにして、耐熱皿に入れてレンジで3分チン。
薄さによるので爪楊枝で刺して硬ければ時間追加してね - 3
玉ねぎも薄くスライスして、ハムも縦に4等分、横に4等分くらいにカットします（適当でいいですw）
- 4
フライパンにサラダ油を大さじ1くらい温めて、玉ねぎとハムを炒めます。
- 5
玉ねぎの表面が透き通ったら、チンしたじゃがいもも入れて軽く炒め、カレー粉をまぶして全体に混ぜます
我が家はこれを使用です -
- 6
少しサラダ油を足して、卵をドバッと入れて素早く全体に卵がいきわたるによう混ぜます
- 7
卵と具が全体に均等になったら蓋をして弱目の中火で2分放置。2分後蓋を開けて底が狐色ならフライ返しでひっくり返します
- 8
☆まだ全体が緩めで、返すのが難しい場合は蓋して弱火にしてもう1分追加してください
- 9
裏返したら、また蓋して1分弱火にして、あとは火を消し余熱で火が通ります
-
- 10
そのままでも美味しいですが、オーロラソースつけても美味しいです
コツ・ポイント
卵を入れた時、卵が具の全体に均等に行き渡らせるのがポイントです。フライ返しが難しければ、フライパンにちょうどはまる丸いお皿に移して、お皿からフライパンにスライドさせて裏面を焼いてもいいです。
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