玉ねぎは薄切り、●は混ぜておきます。(お魚ソーセージはパスタを茹でたお湯で茹でてから斜めに切ります)

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを塩少々で透き通るまで炒めたら●を脇に加え、もったりするまで煮詰めます。

混ぜて、火を止めておきます。

パスタを時間より1分短くゆで、ソースに加え、空いたパスタ鍋でソーセージを1分ゆで、斜めに切って加えます。

火をつけ、弱〜中火でソースを絡めたらバターを加え火を止めます。予熱で溶かし完成です。