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簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）
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簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）-レシピのメイン写真

簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ふんわり＆もっちり♪
甘さ控えめ！豆腐の風味をしっかり残した、豆腐好きさんの為のケーキです♪♪
このレシピの生い立ち
豆腐が大好きで、豆腐をしっかり味わえる、ヘルシー＆甘さ控えめのケーキを作ろうと思いました。

ふんわり＆もっちり♪
甘さ控えめ！豆腐の風味をしっかり残した、豆腐好きさんの為のケーキです♪♪
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簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
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ふんわり＆もっちり♪
甘さ控えめ！豆腐の風味をしっかり残した、豆腐好きさんの為のケーキです♪♪
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材料

パウンド１台orマフィン６個分
  • 絹ごし豆腐 １/２丁（２００ｇ）
  • 卵 １個
  • ●薄力粉 ２００ｇ
  • ●砂糖（上白糖） ５０ｇ
  • ●ベーキングパウダー １０ｇ
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作り方

  1. 1

    ボールに●を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

    • 簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）作り方1写真
  2. 2

    別のボールに、絹ごし豆腐、卵を入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

    • 簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）作り方2写真
  3. 3

    ②に①の粉類を加え、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

    • 簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）作り方3写真
  4. 4

    型にクッキングシートを敷き、③の生地を入れて平らにならす。
    １９０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼く。

    • 簡単♪豆腐のケーキ（バター不使用）作り方4写真

コツ・ポイント

・調理工程①で、粉類を泡だて器で混ぜ合わせる事で、粉ふるいの手間を省きました。
・黒豆煮やごまをトッピングしても美味しいです♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2020/04/29 15:11に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

ケーキ 薄力粉 卵 絹ごし豆腐

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